| ZUM EINSTIMMEN Glas Sekt mit geeister Mango Glas € 6,00 |
| SPEISENAUSWAHL | |
| APPETIZER | |
| 1 Espressotasse Kraftbrühe vom Namibischen Freilandrind € 1,95 (i) | |
| SALATE- VORSPEISEN | |
| Winterliche Gourmetsalatauswahl „Feuerwerk´´ mit pikanten, gebratenen Hühnchenbruststreifen, frischen Blaubeeren und Baguette (a,i,j) | 20,50 € |
| 1 halbe Brust vom Jagdfasan auf Maronipüree und 2 Löffel Rotweinjus (g,i) | 12,50 € |
| Feiner Krebssalat mit Ananas und Cocktailsauce im Blattsalatnest und Baguette (b,g,i,j) | 13,50 € |
| SUPPEN | |
| Kraftvolle Brühe vom Namibia Rind mit hausgemachter Entenmaultasche (a,c,g,i) | 8,50 € |
| Rote Rüben- Kokosmilch- Currycremesüppchen (i) | 8,80 € |
| VEGETARISCH & VEGAN | |
| Tagliatelle in leckerer hausgemachter Hokaidokürbiscreme, etwas Chili und Cashewkernen geschwenkt gegrillte Zucchinischeiben (a,c,i) | € 18,50 |
| Gebratene, bunte Paprikaschoten, Zucchini, Mais und Karottenscheiben- lecker abgeschmeckt mit frischem Estragon, dazu Würfelkartoffeln (i) | 18,50 € |
| FISCH | |
| Gegrillte Scampi mit frischen Tomaten, schwarzen Oliven und al dente gekochte Fettucine (a,c,i) | 30,50 € |
| FLEISCHGERICHTE | |
| Gebratene Brust vom Jagdfasan mit Preiselbeeren, feiner Rosenkohl und Brandteigkartoffeln (a,c,g,i) | 32,00 € |
| Paillard de veau hauchdünne Kalbsschnitzel, natur gegrillt mit Morchelsauce, Karotten- Lauchzwiebelgemüse und Kartoffelbällchen (a,c,g,i) | 30,50 € |
| Brust von der Maispoularde auf al dente gekochte Pasta Bratensauce und Blattsalate (a,c,i) Schweinefilet auf Champignonrahmsauce Kartoffel- Karottenpürree und Broccoliröschen (g,i) | 26,50 € 26,00 € |
DESSERTS | |
| Crème Brûlée (c,g,i) | € 5,50 |
| Zweierlei Mousse au chocolat mit Himbeermark und eingelegten Brombeeren (c,g) Pana cotta im Glas mit Brombeermark (a,c,g) | € 11,50 € 7,50 |
| SILVESTER MENÜ Glas Sekt mit geeister Mango | |
| Kraftvolle Brühe vom Afrika Rind mit Entenmaultasche und Schnittlauch (a,c,g,i) | |
| Brust von der Maispoularde auf al dente gekochte Pasta Bratensauce und Blattsalate (a,c,i) | |
| Pana cotta im Glas mit Brombeermark(g) |
€ 45,00
Wir wünschen Ihnen ein gesundes, erfolgreiches Neues Jahr 2025
Ihr Landhaus Achberg