Freitag, Samstag und Sonntag durchgehend warme Küche!
Montag ist Schnitzeltag jedes Schnitzel € 8,50!!
Speisenauswahl
| ZUERST WAS LECKERES: Prickelnder Sekt mit hausgemachtem Holunderblütensirup und frischer Minze 0,1 ltr. | € 4,50 |
| EINFACH NUR SO UND VORNE WEG Gebackene Kartoffelstifte mit feinem Kräuterdip | € 4,70 |
| Suppen | |
|---|---|
| Kräftige Ochsenkraftbrühe mit Brätspätzle und Schnittlauch | € 4,30 |
| Feine Cremesuppe von frischen Pfifferlingen und gerösteten Walnusskernen | € 5,00 |
| Consomme´ vom Achberger Reh mit Dinkelmehl- Kräuterflädle und feinem, frischem Koriander | € 4,50 |
Salate
Kleiner bunter, gemischter Salat (V) € 4,00
Bunter, knackiger Gourmetsalat, frische Blattsalatauswahl mit Landhausdressing, dazu warmer Ziegenkäse mit Honigfäden und gegrillte Pfifferlinge € 15,50
Matjesfilet ``Hausfrauen Art´´ mit Salatgarnitur und Salzkartoffeln € 11,50
``Vitello Tonnato´´ feine, dünn aufgeschnittene Kalbsrückenscheiben unter Thunfischsauce und Salatbouquet € 13,50
Karamelisierter Ziegenfrischkäse mit hausgemachtem Mangochutney und kleinem Salat € 9,50
Feine Rooastbeefscheiben mit Sauce Remoulade, Salatgarnitur und Bratkartoffeln € 15,00
| Vegetarisch | |
|---|---|
| Allgäuer Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln und Salatgarnitur | € 9,50 |
| Frische Pfifferlinge in Rahm, im Kräuterpfannkuchen (Dinkelmehl) und Salatbouquet | € 15,50 |
| VEGAN | |
| Frische, gebratene Pfifferlinge mit Petersilienkartoffeln | € 15,50 |
| Schwarze Linsen, auf den Punkt gekocht in Kokosmilch- Currysauce und gebackene Gemüsestreifen | € 14,30 |
| Fische | |
|---|---|
| Scampi, geschwenkt in hausgemachter Dinkelmehl- Blumenpasta, Gemüsestreifen, Kräuter und Knoblauch | € 20,50 |
| Fleischgerichte | |
|---|---|
| Zarte Hühnchenbrust mit Pommerysenfkruste, Rotweinjus, al dente gekochte Tagliatelle und glasiertes Karottengemüse | € 16,00 |
| Kalbsfleischküchle (rein Kalbfleisch) mit Sauce von frischen Pfifferlingen und hausgemachte Spätzle (Dinkelmehl) | € 15,00 |
| Geschnetzeltes vom Achberger Reh in Weinbrandsauce, Brandteigkartoffeln und Mandelbroccoli | € 21,50 |
| Rinderfiletsteak (200 g) mit hausgemachter Kräuterbutter, gebratenes Gemüse und gebackene Kartoffelstifte | € 24,00 |
| Schweineschnitzel ``Wiener Art´´und pommes frites | € 10,50 |
| Zartes Steak vom Rinderrücken nach ``Chiavenna Art´´- unter Ruccola, gebratene Pfifferlinge, frisch geriebener Parmesan und ein Hauch von Chili | € 22,00 |
| Desserts | |
|---|---|
| Schokoladensoufflé mit zweierlei Fruchtmark und Früchtebouquet | € 6,50 |
| Créme Brûlée | € 3,90 |
| Marmorierter Eisgugelhupf an feinem Aprikosenragout und schöner Früchte | € 7,50 |
| Bayerisch Creme umringt von Beerengrütze und frischen, reifen Beeren | € 6,50 |
| Ausschließlich hausgemachtes Eis! |
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