| Erfrischender Sekt mit frischen Erdbeeren Glas € 5,50 |
Erfrischender Sekt mit frischen Erdbeeren Glas € 5,50
SPEISENAUSWAHL
Kleiner bunter gemischter Salat
mit Landhausdressing (i,j)
6,50 €
SALAT
´´GOURMETSALAT´´- bunte, knackige Blattsalatauswahl, mariniertem Stangenspargel
und gebratenen Hühnchenbruststreifen (i,j)
20,50 €
Gebratene Barbarie Entenbrustscheiben
mit gegrillten Orangenscheiben auf Ruccolasalat (i,j)
16,50 €
Feines Mousse von Feta Schafskäse und frischem Bärlauch mit Oliventapenade,
dazu Salatbouque(g,i,j)
13,00 €
SUPPEN
Kraftbrühe vom Namibischen Freilandrind
mit hausgemachten Dinkelflädle und Schnittlauch (a,c,g,i)
8,50 €
Spargelcremesüppchen
mit frischen Spargelstücken und gehackte Petersilie (g,i)
8,80 €
VEGETARISCH & VEGAN
Portion Stangenspargel mit flüssiger Butter und Kartoffeln (g)
22,50 €
Portion Stangenspargel mit Kürbiskernöl und Kartoffeln (V) (i)
23,50 €
Spaghetti
geschwenkt in Bärlauch- Mandelpesto mit frischen Tomaten (V) (a,i)
.18,50 €
FISCH
Feine, saftige Forelle „Müllerin ´´
mit Petersilienkartoffeln und Blattsalaten (d,g,i)
29,00 €
FLEISCHGERICHTE
„BÄRLAUCHBOCCA´´
mit Putenfleisch, Bärlauch und Schwarzwälder Schinken
Bratensauce und Bärlauchspaghetti (a,i)
25,50 €
Am Stück gebratener Lammrücken unter Kräuterkruste
mit Ratatouille und Fettucine (a,g,i)
33,00 €
Portion Stangenspargel mit Rinderrückensteak,
feine Kartoffeln und Butter (g,i)
34,50 €
Schweineschnitzel „Wiener Art´´mit pommes frites (a,c)
15,00 €
DESSERTS
Crème Brûlée (a,c,e,g)
5,50 €
Mousse au chocolat mit zweierlei Fruchtmark und Sahne (c,g)
11,50 €
Feines Rhabarbereisparfaif mit Erdbeermark und Eierlikör (c,g)
9,50 €
OSTER MENÜ
Spargelcremesüppchen
mit frischen Spargelstücken
und gehackte Petersilie
(g,i,j)
Zarter Lammbraten in eigener Sauce
mit Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln (i)
1 Kugel Mousse au chocolat
mit Himbeermark (a,c,g)
37,00 €