PRICKELNDER SEKT
MIT GRANATAPFELKERNEN
0,1 l./ € 5,50
VORSPEISEN
Knackiger Gourmetsalat „Weihnachtsfreude´´
mit gebratenen Medaillons von der Hühnchenbrust,
Ananasspalten und Champignons
€ 20,50 (i,j)
Bunter, gemischter Salat
mit Landhauskräuterdressing
€ 6,50 (i,j)
Feldsalat
mit gegrillten Speckscheiben,
Brotwürfel und Honigfäden
€ 8,80 (i,j,2)
ZWEIERLEI
Räucherlachsrose und geräuchertes Forellenfilet
mit frisch geriebenem Kren
Salatbouquet und Baguette
€ 14,50 (a,d,i,j)
SUPPEN
Kräftige Ochsenbrühe vom Namibia Freiland Rind
mit Kalbsbrätspätzle, Ochsenfleisch und Schnittlauch
€ 8,50 (a,g,i)
Feines Süppchen von Süsskartoffeln
mit gerösteten Polentacrôutons
€ 8,80 (g,i)
VEGAN
Krautstrudel
abgebräunt an Karotten- Apfelsauce,
dazu knackige Blattsalate
€ 18,50 (a,i,j)
VEGETARISCH
Schwarzwurzelrahmgemüse
im Dinkel- Kräuterpfannkuchen und Salatgarnitur
€ 18,50 (a,c,g,i)
HAUPTGERICHTE
Saftiges Seesaiblingsfilet mit Maiskruste
an leichter, französischer Pommery- Senfsauce
gebackene Gemüsestreifen und Petersilienkartoffeln
€ 30,80 (d,g,i)
Saftiges Hirschragout
mit Preiselbeersauce, Rosenkohlgemüse
und Dinkelspätzle
€ 28,50 (a,c,i)
Gegrillte Tranchen vom Schweinefilet
an glasierten Karotten, Merlotsauce und Kroketten
€ 26,50 (a,c,g,i,)
Knusprige Ente mit eigener Sauce
Blaukraut und Kartoffelknödel
€ 24,00 (a,i)
SÜSSES
Im Glas:
Feine Bratapfelcreme im Weckglas
mit Mandelkirschen
€ 7,00 (c,g)
Scheiben vom Maronieisparfait
mit frischer Früchte, leichter Grappasauce
und 1 Espresso
€ 10,50 (c,g)
Mousse au chocolat
mit Himbeerpürree,
Früchtebouquet und Sahne
€ 11,50 (c,g)
Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie
von Herzen fröhliche Weihnachtsfeiertage
Familie Kühner
WEIHNACHTSMENÜ
PRICKELNDER SEKT
MIT GRANATAPFELKERNEN
Bunter, knackiger Blattsalat
mit Landhauskräuterdressing
und Wildterrine
(i,j)
Fächer von der Maispoulardenbrust
mit Champignonsauce
Broccoligemüse und Fettucine
(a,c,g,i)
Im Glas:
Feine Bratapfelcreme im Weckglas
mit Mandelkirschen
(c,g)
€ 42,50